猫ひた×海 オリジナルおにぎりコーナー　その１ | 海と日本PROJECT in かながわ

こんにちは！海と日本プロジェクトinかながわ　です！

本日1月21日から、テレビ神奈川「猫のひたいほどワイド」にて

海プロコラボ企画「猫ひた×海 オリジナルおにぎりコーナー」が始まりました！

このコーナーでは、日本人にとって身近な”おにぎり”を通して“海”を知り、

猫ひた水曜メンバーで「猫ひた×海 オリジナルおにぎりレシピ」を

４週に渡って考えていきます！

初回は、おにぎりと海の関係性を学ぶべく、

水曜MCの山本匠馬さんが鎌倉にある「一般社団法人おにぎり協会」の

中村 祐介（なかむら ゆうすけ）代表理事にお話を聞いてきました。

おにぎりに使われる海苔や塩、鮭やツナマヨといったおかずなど、

海からの恵みが当たり前のように使われている「おにぎり」。

ちなみに、おにぎり（のようなもの）は稲作普及後の

弥生時代からすでに日本にあったとのこと！

そんな日本人のソウルフード、私たちにとって当たり前のおにぎりの素材が

昨今では、海水温の上昇や磯焼けにより取りづらくなっています。

コンビニでも、海苔のおにぎりが少なくなってきているといいます。

おにぎりを作る、買う、食べるという過程で、

ちょっとした変化に気づいていくことができるということを

中村代表のお話を通じて学びました。

次回は1月28日（水）12時～

「猫のひたいほどワイド」をぜひご覧ください！