ビールが海を救う！「海とつなぐビール」 | 海と日本PROJECT in かながわ

こんにちは！『海と日本プロジェクトinかながわ』メッセンジャーでキャンパスラボ

國學院大學３年の中村かほりです！

今回は横浜にある「驛の食卓(うまやのしょくたく)」を取材しました！

実は日本のビールは横浜が発祥なのです！

さらに驛の食卓ではお店の中で、できたてのビールを楽しむことができます！

綺麗に澄んですっきりとした味わいが魅力です！

それもそのはず、このお店で使用されているのは

横浜市民と道志村民が100年以上守り続けた道志の湧き水。

美味しい水からできたビールは格別です！

さらに、このお店の魅力はビールだけではありません。

地元神奈川の食材を使ったメニューを提供しているところもポイントの一つ。

地元神奈川の食材を使ったメニューを、神奈川のビールと一緒に楽しめる

神奈川のいいところがぎゅーっと詰まったお店です！

私がいただいたのは、自分で潰して食べる「厩のポテトサラダ」。

横浜の醤油に漬け込んだジャガイモや織茂養鶏のたまごなど、

神奈川の美味しい食材を楽しく堪能できるメニューでした！ビールとの相性も抜群です！

厩の食卓に訪れる際は是非道志の湧き水を使ったビールと

ポテトサラダを召し上がってみてくださいね！